剖開後，會發現皮很薄，而飽滿的柚子汁會一滴一滴的湧出來，裡面幾乎看不到一絲ㄧ絲的纖維，有些果肉還會帶點淡淡的粉色，多汁又美味。
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| 關於本文旦園: | |||||||||||
| 本園主根據麻豆文旦得天獨厚，老欉和土質的種種優勢，及不時查看農民曆，配合著節氣，毫不馬虎的照顧文旦樹讓我們可以培育出高品質的文旦。雨水太多時排水，太少時灌溉，搭配適量的肥料……大小工夫都得作足。甜美的果實，來自我們的汗水和用心，說什麼也得不負「麻豆文旦」的名聲,所以受到全省各地朋友的歡迎，正因為我們種植的區域就是乾隆皇帝所賜封的正宗麻豆文旦發源地所生產的文旦，不但多汁味美，還很甘甜，讓您吃了一口都有濃濃的文旦香味，更是中秋送禮的最佳選擇 | |||||||||||
| 挑選小技巧 | |||||||||||
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以外表來看，麻豆文旦較其他產地的文旦略小，形狀上窄下寬，底平有重量感，以手掌心大小為最優等。 剖開後，會發現皮很薄，而飽滿的柚子汁會一滴一滴的湧出來，裡面幾乎看不到一絲ㄧ絲的纖維，有些果肉還會帶點淡淡的粉色，多汁又美味。 |
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| 文獻史 | |||||||||||
| 麻豆文旦為清朝康熙40年(1701年)由福建漳州引入栽植，而早期曾種植於嘉義、宜蘭等地區，惟尚未種植在麻豆鎮。至清朝乾隆53年(1788年)由台南廳安定里西堡鄭拐庄人黃灌，在安定里其居住地栽培而得到有特殊甘味之文旦果實，至道光末年(1850年)左右，麻豆堡尪祖廟庄郭藥別號庭輝，向黃家分植6棵，栽植於庭前，經5、6年細心管理，所栽培之果實較黃家原有者更佳，其後郭藥之子郭糾(1855∼1925年)繼續管理，住宅庭前所種植者尤為上品，利用高壓甕土繁殖，栽培株數逐漸增加，迅速擴及全鎮而成為麻豆名產。由於麻豆鎮所種植之文旦，較原安定鄉所出產者果肉更柔軟多汁，別有一番風味，經地方人士協議後命名為「麻豆文旦」，此後並以此為品種名稱而沿用至今。 | |||||||||||
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